所以感謝這本書，提供了貝蒂今天煮這一道菜的靈感❤
英國這幾天天氣超級不穩定，這一秒是大太陽，下一秒下大雨，氣溫雖然不是太低（10度上下），但是大風狂吹....吹的我的臉和頭都覺得不舒服了起來....
這下可好～～惱人的症狀就開始了....打噴嚏＋鼻水共共流。
通常在這個狀態下，我就會自己判斷自己“受寒”，也就是在還沒有感冒的情形下，身體著涼所產生的抗體機制開始啓動；如果趕快讓自己保暖加上吃些抗寒的食物，那麼症狀就會減緩；相反地如果放任不理，那麼很可能接下來就是感冒了（當然拉～～有些人不理它也會自己好，但是絕對不是貝蒂本人>''<)
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| ❤食譜❤ 擇食養生薑汁燒雞腿 |
材料：
- 老薑一大支，削皮備用
- 醬油（用量稍後詳述）
- 去骨雞腿肉4片，切成方便入口的大小（2公分左右）
- 碗豆約200g，洗淨切去頭尾
做法：
1. 【薑汁醬油】
把去皮的老薑切成小塊，放入容器內，加水蓋過老薑，然後打成薑汁（可用食物調理機、手動式攪拌棒、果汁機等等均可），濾出薑泥。
薑汁：醬油＝1:1，混合拌勻，即成為薑汁醬油。
2. 去骨雞腿肉切好之後，以薑汁醬油醃製約15分鐘，
（這段時間拿來汆燙豌豆，剛好）
3. 豌豆去頭尾之後，放入滾水中汆燙至熟成，熟成的程度大約是「靠近鍋子可以聞到碗豆香味」就好囉
4. 熱一油鍋，加入一小匙油，把雞腿肉下鍋炒熟，調味加入1大匙薑汁醬油煨煮5分鐘左右即可，起鍋前，加入汆燙好的碗豆拌炒均勻。
薑汁對於溫暖身體有很好的功用，所以這道菜成了我家餐桌上增加“暖氣”的佳餚，
用不完的薑汁貝蒂把它冰入冰箱，每天早上可以倒出一些加入熱水喝下，根據「擇食」書裡的提示，對於一大早就會瘋狂打噴嚏的過敏性鼻子來說很有幫助，貝蒂恰巧就是這種人，我想不妨一試，再來報告成效如何囉❤
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