星期六, 3月 09, 2019

[小孩那些事]2019英國世界讀書日:各種主角服爭奇鬥豔拉!

3月7日,是英國2019年的世界讀書日,我們家的鳳梨妹跟山豬哥分屬於兩間不同的學校,因此兩校的活動也各異,上學的時候要扮成書中的人物,穿著各種公主服、各種英雄服、哈利波特、巫婆仙女、托馬斯小火車、佩佩豬、毛毛蟲.....上學的時候,貝蒂都看呆了,精彩程度簡直比迪士尼樂園的遊園遊行還好看!

英國官方推薦:http://bit.ly/2ToEbik

像是這隻很受歡迎的貓:(photo from http://bit.ly/2Tqd8D3)

哈利波特:(photo from http://bit.ly/2Tr8TXO)


為了要準備這一天,媽媽們應該都要忙瘋了吧!不但是要跟孩子討論好「你想扮成什麼」?還要採購(有的還自己動手做」衣服配件、更要一早起來幫忙打扮妥當,我們家鳳梨妹因為穿了一個很仙女的公主裝,連路都不會走了,得開車帶他去上學😂


英國春天的天氣還是冷颼颼的,貝蒂就來分享一下山豬哥&鳳梨妹&他們的好友們精彩的讀書日打扮囉!
山豬哥哥説,他這個頭飾幫他贏得一整天的笑聲。他可驕傲的很。


全世界最可愛的巫婆獎,非你莫屬!


公主和巫婆站在一起,絲毫沒有違和感。

天氣好冷,小小孩受不了拉!

鳳梨妹對他的 Elsa公主造型愛不釋手。

你們呢?也來分享一下讀書日的造型吧!

星期日, 12月 21, 2014

【食譜 • 慶祝】香酥下飯下酒皆宜的鹽酥蝦

這幾天實在太“蝦”了吧!
也不知道是不是天氣太冷,
還是因為聖誕節快要到了,
光是這幾天打開網頁看到的蝦料理,就不下十樣!

我的媽呀~~~~是世界快要大同了嗎?
貝蒂恰好在星期五的晚餐也做了一道蝦子料理,
在我們家蝦子料理大概也只有週末會出現,
DR.CHEN不用帶便當的日子,
蝦子才會登場做主角。

一起來共襄盛舉吧!
我也來貢獻一道香酥又下飯下酒的鹽酥蝦

慶祝我們家在2014年尾發生了一個超棒的事!


星期三, 12月 17, 2014

【食譜 • 冷飯】鮭魚飯糰

小山豬很喜歡吃炒飯,所以貝蒂對於隔夜的冷飯或是料理,最快可以上桌的方式就是通通炒成炒飯,這樣的確可以省下不少時間。

最近不知道是不是炒飯已經吃膩了,小山豬面對一大碗的炒飯,也不像以前一樣可以掃個碗底朝天,貝蒂老木這次只好變變花樣,看看豬少爺是不是恢復一下食慾....

這次的主角是鮭魚,鮭魚是給小人兒補充Omega3最好的來源,小山豬從小就愛吃,通常都可以在超市的冷藏櫃裡面買到裝好封好的鮭魚切片,但是貝蒂偏好來這裡買☟

老人家教貝蒂說,買魚要看魚鱗和魚眼睛啊~這樣可以看到整隻魚的魚店正是貝蒂心頭好。

這樣的魚鋪在英國滿常見的,一尾有頭有尾的鮭魚買起來大概是3公斤上下,體長也有50-60公分。不敢殺魚的主婦們也不用擔心,魚販都會幫你料理好,去鱗、切塊(或切片)、留下魚頭魚尾可以煮湯。

買回家的鮭魚只要洗乾淨,抹上一層鹽巴,然後放進烤箱裡烤20分鐘,等一下就可以開始組裝鮭魚飯糰囉!
鮭魚飯糰

星期二, 12月 09, 2014

【食譜 • 烤箱】簡單易上手奶油焗明蝦

好像在不久之前,貝蒂才一直大力盛贊「烤箱」對於家庭主婦的幫助,有了它,做菜輕鬆省事。

前幾個月回台灣,貝蒂三不五時就會想念我在英國的烤箱,
因為台灣不流行烤箱啊~(哭)
上網搜尋一下烤箱,尺寸方面也都偏小,不大適合拿來做菜,
遇到喜歡的烤箱,價錢偏貴,也讓貝蒂遲遲下不了手。

現在外頭已經結霜了的倫敦,真的隨時都想來杯熱呼呼的巧克力,
做飯的時候,也會常常想用烤箱,讓它的溫暖充滿整個廚房啊....

這一道奶油焗明蝦,讓我家很討厭剝蝦的Dr.CHEN乾脆整個撩下去,捲起袖子把整盤蝦剝光光!
做的方式也很簡單,就是把材料通通丟進烤箱就對了!

簡單易上手奶油焗明蝦

星期日, 7月 13, 2014

【台灣小吃・節・夏】涼拌小黃瓜

這幾天倫敦的氣溫飆到攝氏29度!29度耶~要是貝蒂在台灣的話,我都可以申請我要開冷氣了。但・・是・・(以下請注意)英國人住家是沒有電風扇的!更別說有像台灣一樣普遍的冷氣機>''<


所以小山豬都是這樣脫光光在家裡跑來跑去....哈哈哈~(好害羞啊//^^//)








在這樣的天氣裡,誰還吃得下?天生是個小火爐的小山豬,更是天天抱著老木大腿,央求我幫他開冰箱,給他吃冰淇淋。冰淇淋一隻不夠,通常都是一人一隻之後,小山豬又幫忙老木嗑掉半隻。

在越來越高溫的倫敦,Dr.CHEN買了小黃瓜,拜託貝蒂做出他日思夜想的台灣必吃小吃:涼拌小黃瓜,可以讓他開胃又下飯,這招果然厲害,因為醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜,連小山豬都搶著吃,連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去......
涼拌小黃瓜