星期一, 11月 18, 2013

食譜♥Abel&Cole有機蔬菜♥還是台灣香的蒜苗炒香腸

星期一又是有機菜箱送貨到府的日子

這個禮拜的菜箱通通都是貝蒂家喜愛的菜色哩♥一起來瞧瞧
  • Brocolli青花菜一顆
  • Noelle Cabbage甘籃菜1顆
  • Spinach菠菜一把
  • Fennel 茴香一顆
  • Heirloom tomatoes 傳家寶番茄1盒
  • Leeks 蒜苗4根
  • Little gem lettuce萵苣一包
  • Red pepper甜紅椒1顆
  • White mushroom 白蘑菇1盒
   


















小山豬手上摸的,正是今天的主菜:蒜苗♥♥♥

晚上,迫不及待的用這個禮拜剛剛收到的新鮮蒜苗搭配剛剛買來的豬肉香腸

來作一道遠遠就可以聞香下馬的蒜苗炒香腸拉

眼尖的捧油們或許會發現,英國這裡的蒜苗跟台灣的長相略略不同,粗了一些

烹煮後的味道也偏甜,完全沒有所謂的嗆味

在貝蒂家是很討喜的一道菜吶

蒜苗炒香腸


【蒜苗炒香腸】

材料:

  • 蒜苗3根,斜切段
  • 香腸1盒,約8-10根(英國的香腸長得細細長長的,跟台灣的很不同喔!)
  • 蒜末1把


做法:
1.起一熱鍋,用乾鍋來乾煎香腸,香腸本身會有油脂,煎到香腸表面有“恰恰“的感覺出現即可起鍋備用。

2. 用鍋底煎香腸的油來爆香蒜末和蒜苗,然後加入半碗水煨煮一下蒜苗。
  
3. 蒜苗經過煨軟以後,最後再放入香腸和1大匙醬油拌炒均勻即可。

在台灣的貝蒂很少(也不喜歡>''<)蒜苗的嗆味,每次都只撿盤子裡的香腸來吃而已;
英國的蒜苗超甜甜甜甜甜甜甜!!!讓人忍不住一吃再吃,
所以即使英國的香腸沒有台灣香腸那麼香,
但是配上蒜苗的這道菜,還是超好吃的阿♥