星期日, 11月 17, 2013

食譜♥Abel&Cole有機蔬菜♥健康輕食蔬果沙拉

(第五週)貝蒂家有機菜箱要推出的第二道菜,

主角是heirloom tomatoes 傳家寶番茄和sweet bite peppers 小甜椒1袋
(關於貝蒂家第五週菜箱內容,請點這裡

這兩個小東西小小的不大

拿來炒或是拿來煮大概都不大適合

所以貝蒂拿來做個十分鐘料理囉♥

健康輕食蔬果沙拉



材料:

  • heirloom tomatoes 傳家寶番茄,對半切
  • sweet bite peppers 小甜椒1袋,頭切掉後去籽對半切
  • 紅洋蔥1顆,切成薄片
  • [沙拉醬]巴沙米可醋2大匙
  • [沙拉醬]原榨橄欖油2大匙
  • [沙拉醬]香菜末1大把(貝蒂家裡沒新鮮的了,在這裡用的是乾燥香料末)

做法:
1. 首先烤箱預熱180度,把小甜椒放入烤箱烤,約烤到甜椒表面快要出現焦黑為止。取出甜椒放涼。

2. 調製[沙拉醬],貝蒂有丟一點蒜末進去♥

 3. 切對半的番茄和切薄片的紅洋蔥準備好
4. 最後把醬汁加入、放入甜椒,拌勻即可享用。

我家今天晚餐,就是煎塊牛排配着酸甜有味的蔬果沙拉丫 ♥

十分鐘的輕食料理,不論是一個人吃還是分享給親愛的家人,都是最棒的料理喔♥♥