星期三, 10月 02, 2013

食譜♥(中式)咖哩香煎雞柳條

貝蒂很愛吃咖哩,尤其是“~咖哩飯“系列的,更是貝蒂來到英國以後,思鄉菜必點♥♥♥
之前就在格子裡,分享過不少關於“咖哩“的菜哩
不管是日本料理店、還是印度阿三店,幾乎每到必點吶♥
歪果人對於咖哩似乎也很買單,貝蒂的很多朋友們都愛吃咖哩耶♥
話說,咖哩這個東西,可真是個好物,不但可以促進食慾、
聽說還可以促進排毒和預防癌症的強大功效!
今天的這一道雞柳條配上濃香咖哩,在做法上面滿簡單的<( ̄︶ ̄)>不是很繁複
如果你跟貝蒂一樣是個喜愛咖哩的人,那麼一定要試試喲♥
當然囉~這一道菜不論是當晚餐還是拿來下酒,都是上上之選^︿^ 

咖哩香煎雞柳條



【咖哩香煎雞柳條】

所需時間:20-25分鐘

材料:
  • 雞胸肉一大塊(大約400-500公克左右)
  • [調味料]咖哩粉2大匙
  • [調味料]鹽1大匙
  • [調味料]雞粉1小匙(可免)
  • [調味料]麵粉適量
  • [調味料]沙拉油1大匙
  • [調味料]醬油1小匙
 做法:
  1.先將所有[調味料]通通調入一個大容器裡(除了沙拉油以外),然後將雞胸肉洗淨擦乾後,用叉子在雞塊上平均戳一戳,然後整塊放入調味料中拌勻。(ps 貝蒂沒有先把雞胸肉切塊,只用叉子戳一戳,是因為等一下下鍋煎的時候,雞肉比較不會散掉)



2. 下鍋前,再加入沙拉油拌醃約10分鐘。

3. 起油鍋,放入1-2大匙的沙拉油,以小火煎,煎到兩面金黃即可。