星期日, 8月 04, 2013

食譜♥七夕♥有芹人終成眷屬煎餅 &心心相印炸雞塊

就跟聖誕節一樣,
情人節、七夕這樣“盛大“的節日,
明明節日就還沒有到,但是卻可以從大家悄悄準備禮物、訂餐廳這件事上,
嗅到節日的味道.....❤❤❤❤❤❤

貝蒂喜歡七夕勝過於西洋情人節
其中大部份的原因大概是七夕都在暑假^_^
西洋情人節跟台灣的農曆春節相隔太近啦~哈哈

Anyway,還有一個禮拜就是七夕,
貝蒂製作了2道甜蜜料理,
希望陪伴大家一起度過浪漫的、充滿中國風味的情人節日 ❤❤❤❤❤❤❤

七夕情人節料理


【心心相印炸雞塊】


簡介

炸雞塊人人愛吃,就像妳,討喜人人愛;
七夕,就吃我為妳親手做的炸雞塊,我們心心相印到永遠~~~~

所需時間

60 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 雞胸肉 350克
  • 紅蘋果 1顆
  • 洋蔥 1顆
  • 雞湯塊 1塊
  • 馬鈴薯 2顆
  • 美乃滋 1大匙
  • 【裹粉用】麵粉 適量
  • 【裹粉用】全蛋 2顆
  • 【裹粉用】麵包粉 適量
  • 新鮮巴西里葉 2匙
做法:
1.馬鈴薯削皮後切大塊放入大同電鍋蒸軟;將雞胸肉切小塊、洋蔥去皮後切小塊、蘋果去皮後切小塊,以上三種食材+巴西里葉+雞湯塊放入食物調理機裡打成泥。 (貝蒂用的是“果汁機“,一樣沒問題喔❤)
2.蒸軟的馬鈴薯加上1大匙美乃滋,壓成馬鈴薯泥;後與剛剛打好的雞肉泥混合拌勻,以愛心形狀的模子壓出一個個的雞塊。

3. 將雞塊依照【裹粉用】的三樣物品,順序分別為:麵粉-->全蛋-->麵包粉,依序裹上,放入油鍋炸熟即可
七夕情人節--心心相印炸雞塊

【有芹人終成眷屬煎餅】

簡介

七夕這個充滿中國人浪漫情懷的日子,
西洋“芹“代表我對你的“情“意;
馬鈴薯就是終成眷屬的意含,
這樣簡單卻浪漫的菜餚,希望你能懂我的心意.....

所需時間

30 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 西洋芹 4根
  • 馬鈴薯 1顆
  • 洋香菜(coriander) 1大把
  • 起司片 4片
  • 4顆 
  • 甜辣醬1大匙


    做法:
    1. 備料:馬鈴薯用庖絲刀(器)庖絲;西洋芹切除根部,洗乾淨後切成2-3公分段;洋香菜剁碎備用。把所有的材料+調味料通通放到一個大碗裡,用手攪拌均勻,並捏成手掌大小的球狀。

         2. 起一熱鍋,放一大匙油,把捏好的蔬菜球下鍋煎,煎到表面呈現金黃色即可起鍋,約5-10
             分鐘;如果材料易散開,可以在要起鍋前加入太白粉水,幫助定型。

         3.起鍋後的煎餅上面鋪上起司和荷包蛋即可完成(起司為夾麵包用的片狀起司、荷包蛋是貝蒂放個愛心模子來煎的拉❤)

七夕情人節--有芹人終成眷薯煎餅

貝蒂把這兩篇食譜也參加了【甜蜜幸福料理】比賽,
所以希望喜歡這兩道料理的捧油們,
也來幫貝蒂投票,幫貝蒂打打氣喔!
投票規則如下:

投票(2013.08.01-2013.08.13):
1.以 facebook 帳號登入 女人迷 womany.net 會員,選出你最喜歡的食譜投票,完成投票並分享到 FB 即可獲得抽獎機會。
2.每人每日可投 3 票給喜歡的 3 篇不同食譜。
3.得獎名單及最新資訊將會公布在「iCook 愛料理官方部落格」、本網站及「iCook 愛料理」、「女人,你可以不一樣」粉絲團塗鴉牆中。



也就是說,不只寫食譜的有獎品,幫忙投票的你/妳也有情人節大奬~~~~
還等甚麼呢?嘻嘻  ❤❤❤

在這裡貝蒂預祝大家七夕情人節快樂~~天天都幸福~~~❤❤❤❤❤❤