星期日, 2月 21, 2010

Betty老闆娘收假收心菜~義大利千層麵(lasagne)

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年菜吃了一個禮拜了
肥得連雙下巴都變成三層了....(絕對....不是指Betty老闆娘)
明天絕大多數的人紛紛要開工
Betty老闆娘今天晚餐 
就來煮一道健康與美味兼顧的義大利菜--千層麵(Lasagne)



材料(Ingredient):
1.千層麵(一片一片薄薄那種,超市有在賣一盒一盒的,就叫做Lasagne)
2.牛絞肉(beef mince約500g)
3.橄欖油(Olive oil)、紅蘿蔔幾根、洋蔥、大蒜、beef stock(牛肉濃湯塊)
4.Lasagne source(沒有醬沒有關係,可以用番茄醬汁代替)
5.帕瑪森起司(Pamesen cheese)


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做法:
1.先把紅蘿蔔像照片裡的一樣,切成絲;洋蔥切碎,大蒜切碎。
2.加入橄欖油、將大蒜、洋蔥、紅蘿蔔下鍋炒香,牛絞肉下鍋 
3.倒入Lasagne source和牛肉濃湯塊(沒有的話可以用番茄醬汁替代,並且不喜歡味道太重的人,可以不用加入濃湯塊,但Betty老闆娘一向真材實料童叟無欺,不惜血本通通加了!)


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4.在炒上述的材料時,另外準備一個鍋子,把硬硬的千層麵先下鍋去燙一下,大約10分鐘,撈起之後泡水,免得千層麵都黏在一起



5.烤箱預熱190度, 把醬汁、千層麵和起司,一層一層疊起來(先醬汁-->千層麵-->起司-->醬汁...以此類推囉)放入烤箱烤到表皮呈現金黃色就可以囉!


 


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這道菜,熱熱吃起來軟呼呼表皮脆脆的,但奇異地給人一種很熟悉的溫暖感受.....
祝大家新春的週末愉快
開工賺大錢



  • 留言者: 小勳
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  • 網址: http://www.twkiss333.info
  • 日期: 2010-02-24 11:29:51
come on~~free hug