星期五, 2月 12, 2010

Betty老闆娘的小年夜菜~奶油蝦茄汁天使麵


台灣的小年夜 (13/02/2010)
不過在英國的Betty沒有感受到過年氣氛,甚至下午還有個與教授的meeting


進行完了 才有時間去想今天小年夜的菜單


想要吃海鮮的Betty 想要又快又好吃的義大利麵........


只要準備以下三樣東西,就像快炒店一樣,短短20分鐘就夠了


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第一罐是番茄醬汁,第二個是細細的天使麵(那是哲綾推薦Betty的好吃麵)還有第三張圖片的白蘭地酒


這三樣東西,超市就有在賣了,一點也不難找


材料:

1.奶油一些(要Butter比較香,我們叫它牛油)

2.蝦仁幾隻(Betty老闆娘一向真材實料,多放一點也沒關係)


3.天使麵(一人份約圈起來一個瓶蓋寬)



4.番茄醬汁(可以自製也可以買現成)



5.白蘭地一點點、洋蔥


做法:

1.先準備一鍋熱水,把硬硬的天使麵放入燙軟(任憑個人喜好決定軟硬程度囉)


2.把奶油加熱,放入蝦仁炒到熟(蝦子變紅就是差不多熟了)



3.倒入白蘭地(包準馬上滿室生香,洋溢著幸福的海鮮鮮美的味道阿~~)



4.把步驟1的天使麵加入鍋子裡一起拌炒約5分鐘就可以起鍋拉


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Betty老闆娘的名言:過年嘛,就是要見喜氣洋洋的紅色,才有過年的氣氛

你們說,是嗎?